Pack de diagnostic d’hygiène pour les microbrasseries

Pour réaliser un diagnostic de l’état sanitaire des équipements et identifier les points de vigilance en brasserie

Une solution simple, complète et clé-en-main pour surveiller les contaminations microbiennes en brasserie, avec des dispositifs de test sur site, des applications mobiles et un service de conseils personnalisés.

LE PACK DIAGNOSTIC HYGIÈNE 50 BRASSERIES ARTISANALES

Destiné aux jeunes brasseries de moins de 1 000 hl/an souhaitant identifier les points critiques à surveiller et/ou les pratiques d’hygiène à améliorer.

Ce diagnostic permet de lever des doutes et identifier le cas échéant les sources de contaminations sur les équipements aux étapes critiques.

Le Pack Diagnostic Hygiène 50 Brasseries Artisanales comprend :

  • Un premier échange suite auquel nous vous proposons un programme de contrôles
  • Un accompagnement pour gérer votre compte et les techniques de prélèvement
  • L’accès aux Apps mobiles nomad Smart Microbiology pour l’enregistrement des prélèvements et résultats
  • L’abonnement LET’S GO aux services en ligne comprenant le traitement des résultats et le comptage automatisé des colonies, et l’analyse automatisée des résultats pour établir les tendances et seuils d’alerte
  • 50 kits de test autonomes pour prélèvements de liquides (eau de rinçage NEP,…) et surfaces (têtes de remplissage,…)
  • Un entretien personnalisé pour analyser vos résultats ensemble

Caractéristiques :

  • Prélèvement et test réalisables simplement, sans équipement, sur site en conditions de production, à la volée
  • Résultats quantitatifs du dénombrement des micro-organismes totaux comparables à ceux obtenus en laboratoire
  • Guide d’utilisation, enregistrement et traitement des résultats réalisés par des Applications, sans papier ni crayon
  • Périmètre d’application: contrôle de l’hygiène

Prix : env. 950 € HT

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CONSTRUISEZ VOTRE HISTORIQUE DE RESULTATS PRECIEUX, AUTOMATIQUEMENT

Un historique de résultats est un outil précieux pour maitriser un processus de production industriel car il permet :

L’analyse des tendances

L’historique des résultats permet d’analyser des résultats sur une période donnée et de détecter les tendances et les fluctuations associés par exemple aux variations saisonnières ou l’usure d’un équipement.

L’amélioration continue

Il permet d’établir des spécifications et/ou des seuils d’alerte. En utilisant les résultats historiques, il est possible de déterminer les valeurs de référence pour les résultats attendus, ainsi que les écarts types, les limites de contrôle, ou les seuils d’alerte en cas de dépassement. Cela permet de détecter rapidement les anomalies et de prendre des mesures correctives appropriées pour éviter des problèmes plus graves.

La prise de décision éclairée

Enfin, il fournit une base de données sur laquelle les décisions peuvent être prises. Grâce à elles, vous pouvez prendre des décisions éclairées basées sur des données concrètes plutôt que sur des conjectures ou des suppositions. Cela peut aider à améliorer la qualité des décisions et à éviter les erreurs coûteuses.


L’analyse des résultats dans le temps pour observer les tendances aux points critiques est facilitée par la fonctionnalité ANALYSIS disponible avec l’abonnement LET’S GO
  • Détection des dérives
  • Seuils d’alerte
  • La prise de décision éclairée

Des offres flexibles adaptées à vos besoins

Des tests sur site à la conception de plans d’échantillonnage et à l’analyse des tendances, les Smart Microbial Solutions nomad sont créées en tenant compte de vos besoins spécifiques.

Support au développement de plans de prélèvement

VOTRE SITUATION

Vous souhaitez mettre en place un plan de prélèvement ou optimiser votre plan existant.

CE QUI MANQUE

L’’expertise nécessaire pour accélérer le développement et faire évoluer de votre plan de contrôle.

NOUS OFFRONS

  • Une méthode pour l’évaluation des risques
  • Conseils pour la conception de votre plan d’échantillonnage
  • Soutien à la mise en œuvre de votre plan de suivi
  • Une discussion post-analyse de l’historique de vos données
  • Un démarrage rapide sans investissement

Solutions de gestion des données

VOTRE SITUATION

Vous avez déjà un plan de surveillance géré sur papier et tableur ou souhaitez créer un plan de surveillance que vous voulez gérer en autonomie.

CE QUI MANQUE

Un système pour collecter, gérer et analyser vos données facilement.

NOUS OFFRONS

  • Fonctionnement entièrement numérique, sans papier ni stylo
  • Historique complet des dossiers de prélèvement
  • Sécurité contre les erreurs courantes
  • Dénombrement automatique des colonies piloté par l’IA
  • Analyse des tendances
  • Cartographie microbien du site

Tests microbiologiques

VOTRE SITUATION

Vous avez déjà un plan de suivi mais pas tous les dispositifs utilisable sur site que vos souhaitez ou souhaitez faire vos propres contrôles microbiologiques.

CE QUI MANQUE

Des dispositifs de test adaptés au contrôle sur site de l’hygiène et de l’environnement de production.

NOUS OFFRONS

  • Simples à utiliser
  • Quantitatifs
  • Utilisables sur site ou hors site
  • Autonome, sans équipement supplémentaire
  • Polyvalents
  • Faciles à stocker